幼年糖分攝取減少可降低成年後慢性病風險

一項發表於《科學》期刊的新研究指出，#孕期 和 #幼年時期 #減少糖分攝取，有助於顯著降低日後罹患2型糖尿病和高血壓等慢性病的風險。美國南加州大學 (USC Dornsife College of Letters)、多倫多McGill 大學 及加州Berkeley大學分校的研究團隊，分析了二戰期間英國實行糖分配給制度的數據，這段特殊的「自然實驗」(natural experiment) 持續了超過十年，直到1953年結束。這讓科學家可以比較那些在配給制度前後出生或懷孕的個體，從而研究糖分攝取對於長期健康的影響。

研究結果顯示，在懷孕或出生後的首1000天內糖分攝取受限的孩子，成年後患糖尿病的風險降低35%，而高血壓的風險則降低20%。在出生後繼續限制糖分攝取更能增強這些健康益處。研究指出，配給期間每日糖分攝取約為8茶匙，而配給結束後增至16茶匙，這大幅增加了相關的健康風險。

McGill 大學的共同作者Claire Boone強調，早期減少攝取添加糖對於改善終生健康有重大意義。共同作者、加州大學Berkeley分校的Paul Gertler則指出，有必要加強針對幼兒含糖食品的法規，並將早期糖分攝取的健康風險比作煙草。

這些研究結果強調了早期飲食習慣的持久影響，表明若能透過政策干預減少幼童的糖分攝取，將可大幅改善公共健康。這項研究是更大規模研究的一部分，未來將繼續探討早期糖分限制對成年後整體健康和經濟結果的影響，旨在深入了解早期營養如何塑造未來的福祉。

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