食品中被禁的紅色染料 No. 3

拜登政府宣佈禁止使用 #紅色染料 No. 3，這是一種與動物癌症有關的食品和藥物著色劑。這項禁令源於科學公共利益中心（CSPI）及其他倡導團體提出的請願，引用了“Delaney 條款”，該條款禁止任何被證明會導致人類或動物 #癌症 的 #色素添加劑。食品藥品監督管理局（FDA）在《聯邦公報》上公布的決定指出，使用紅色 No. 3 的食品和藥物製造商必須在2027年1月15日或2028年1月18日之前重新配方。

紅色 No. 3，也稱為紅色 3，早在1990年就因與雄性老鼠的甲狀腺癌有關而被FDA禁止用於化妝品。然而，儘管如此，這種添加劑仍普遍存在於近3000種食品中，包括糖果、小吃和maraschino 櫻桃，這主要是由於行業的抵制。

雖然FDA承認與老鼠的癌症聯繫，但它聲稱現有的證據並不支持人類之間的這種聯繫，並引用了物種之間的荷爾蒙差異和較低的暴露水平。然而，對合成食品染料的擔憂不僅限於致癌性；研究表明，這些染料可能對 #兒童造成神經行為 影響，包括與#注意缺陷/多動症（ADHD）的關聯。

與其他國家相比，美國在限制紅色 No. 3 上反應緩慢，歐盟早在1994年就禁止了其使用，日本、中國、英國、澳大利亞和新西蘭等國也已實施類似禁令。批評人士，包括里士滿大學的卡爾·托比亞斯，強調了歷史上拖慢監管行動的廣泛遊說。

CSPI對FDA的決定表示歡迎，稱其為遲來的舉措，並呼籲對食品中有害化學物質采取更廣泛的行動。他們強調，#合成染料 並不提供任何營養價值，僅僅是為了美觀，並敦促即將上任的特朗普政府對兒童食品中的重金屬實施更嚴格的限製。

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